Для определения рода слова “уток” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “утка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “утка” можно определить род.
Слово “уток” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “утка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “уток” находится по ссылке