Для определения рода слова “юнец” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “юнец” . Тогда в зависимости от окончания в слове “юнец” можно определить род.
Слово “юнец” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “юнец” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “юнец” находится по ссылке