Слово "витаминизируя":
Слово является деепричастием - самостоятельная часть речи, обозначающая причастное действие при главном действии. Эта часть речи собирает в себе признаки глагола и наречия.
Слово "витаминизируя" имеет - несовершенный вид
витаминизИруя
Ударение падает на слог с буквой И. На десятую букву в слове.
"ВИТАМИНИЗИРУЯ" - это невозвратное деепричастие
Слово "витаминизируя" является переходное