Слово "ощипывая":
Слово является деепричастием - самостоятельная часть речи, обозначающая причастное действие при главном действии. Эта часть речи собирает в себе признаки глагола и наречия.
Этим утром мы шли за повозками, очищая от кожуры картошку и ощипывая кур и гусей.
ощипывать
Слово "ощипывая" имеет - несовершенный вид
ощИпывая
Ударение падает на слог с буквой И. На третью букву в слове.
"ОЩИПЫВАЯ" - это невозвратное деепричастие
Слово "ощипывая" является переходное