Слово "созрев":
Слово является деепричастием - самостоятельная часть речи, обозначающая причастное действие при главном действии. Эта часть речи собирает в себе признаки глагола и наречия.
Ягоды винограда начинают засыхать, не созрев.
созреть
Слово "созрев" имеет - совершенный вид
созрЕв
Ударение падает на слог с буквой Е. На пятую букву в слове.
"СОЗРЕВ" - это невозвратное деепричастие
Слово "созрев" является непереходное