Слово "копчёный":
Слово "копчёный" относится к самостоятельной части речи Имя прилагательное, обозначающая признак предмета и отвечающая на вопросы 'какой?', 'какая?', 'какое?', 'какие?' и 'чей?'.
копчЕный
Ударение падает на слог с буквой Е. На пятую букву в слове.
Разряд слова "копчёный" является относительное
Прилагательное "копчёный" происходит от глагола коптить
Форма слова "копчёный" - полная