Слово "одесский":
Слово "одесский" относится к самостоятельной части речи Имя прилагательное, обозначающая признак предмета и отвечающая на вопросы 'какой?', 'какая?', 'какое?', 'какие?' и 'чей?'.
одЕсский
Ударение падает на слог с буквой Е. На третью букву в слове.
Разряд слова "одесский" является относительное
Форма слова "одесский" - полная