Для определения рода слова “вольность” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “вольность” . Тогда в зависимости от окончания в слове “вольность” можно определить род.
Слово “вольность” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “вольность” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “вольность” находится по ссылке