Для определения рода слова “дядечка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “дядечка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “дядечка” можно определить род.
Слово “дядечка” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “дядечка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “дядечка” находится по ссылке