Для определения рода слова “желонка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “желонка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “желонка” можно определить род.
Слово “желонка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “желонка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “желонка” находится по ссылке