Для определения рода слова “звук” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “звук” . Тогда в зависимости от окончания в слове “звук” можно определить род.
Слово “звук” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “звук” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “звук” находится по ссылке