Для определения рода слова “круиз” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “круиз” . Тогда в зависимости от окончания в слове “круиз” можно определить род.
Слово “круиз” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “круиз” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “круиз” находится по ссылке