Для определения рода слова “начатки” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “начатки” . Тогда в зависимости от окончания в слове “начатки” можно определить род.
Слово “начатки”Полный морфологический разбор Cуществительного “начатки” находится по ссылке