Для определения рода слова “начёт” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “начёт” . Тогда в зависимости от окончания в слове “начёт” можно определить род.
Слово “начёт” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “начёт” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “начёт” находится по ссылке