Для определения рода слова “невменяемость” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “невменяемость” . Тогда в зависимости от окончания в слове “невменяемость” можно определить род.
Слово “невменяемость” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “невменяемость” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “невменяемость” находится по ссылке