Для определения рода слова “отделка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “отделка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “отделка” можно определить род.
Слово “отделка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “отделка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “отделка” находится по ссылке