Для определения рода слова “пышка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пышка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пышка” можно определить род.
Слово “пышка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “пышка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “пышка” находится по ссылке