Для определения рода слова “рубка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “рубка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “рубка” можно определить род.
Слово “рубка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “рубка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “рубка” находится по ссылке