Для определения рода слова “ряска” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “ряска” . Тогда в зависимости от окончания в слове “ряска” можно определить род.
Слово “ряска” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “ряска” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “ряска” находится по ссылке