Для определения рода слова “симулянт” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “симулянт” . Тогда в зависимости от окончания в слове “симулянт” можно определить род.
Слово “симулянт” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “симулянт” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “симулянт” находится по ссылке