Для определения рода слова “сирокко” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “сирокко” . Тогда в зависимости от окончания в слове “сирокко” можно определить род.
Слово “сирокко” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “сирокко” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “сирокко” находится по ссылке