Для определения рода слова “утиральник” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “утиральник” . Тогда в зависимости от окончания в слове “утиральник” можно определить род.
Слово “утиральник” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “утиральник” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “утиральник” находится по ссылке