Для определения рода слова “чесуча” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “чесуча” . Тогда в зависимости от окончания в слове “чесуча” можно определить род.
Слово “чесуча” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “чесуча” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “чесуча” находится по ссылке