Для определения рода слова “штрафной” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “штрафной” . Тогда в зависимости от окончания в слове “штрафной” можно определить род.
Слово “штрафной” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “штрафной” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “штрафной” находится по ссылке