Слово "перча":
Слово является деепричастием - самостоятельная часть речи, обозначающая причастное действие при главном действии. Эта часть речи собирает в себе признаки глагола и наречия.
Перча фарш, вы придаёте ему остроту.
перчить
Слово "перча" имеет - несовершенный вид
пЕрча
Ударение падает на слог с буквой Е. На вторую букву в слове.
"ПЕРЧА" - это невозвратное деепричастие
Слово "перча" является переходное