Для определения рода слова “дельта” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “дельта” . Тогда в зависимости от окончания в слове “дельта” можно определить род.
Слово “дельта” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “дельта” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “дельта” находится по ссылке