Для определения рода слова “жвала” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “жвала” . Тогда в зависимости от окончания в слове “жвала” можно определить род.
Слово “жвала”Полный морфологический разбор Cуществительного “жвала” находится по ссылке