Для определения рода слова “тарелочка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “тарелочка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “тарелочка” можно определить род.
Слово “тарелочка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “тарелочка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “тарелочка” находится по ссылке