Для определения рода слова “архар” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “архар” . Тогда в зависимости от окончания в слове “архар” можно определить род.
Слово “архар” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “архар” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “архар” находится по ссылке