Для определения рода слова “градус” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “градус” . Тогда в зависимости от окончания в слове “градус” можно определить род.
Слово “градус” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “градус” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “градус” находится по ссылке