Для определения рода слова “ежонок” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “ежонок” . Тогда в зависимости от окончания в слове “ежонок” можно определить род.
Слово “ежонок” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “ежонок” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “ежонок” находится по ссылке