Для определения рода слова “информатор” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “информатор” . Тогда в зависимости от окончания в слове “информатор” можно определить род.
Слово “информатор” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “информатор” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “информатор” находится по ссылке