Для определения рода слова “попечитель” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “попечитель” . Тогда в зависимости от окончания в слове “попечитель” можно определить род.
Слово “попечитель” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “попечитель” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “попечитель” находится по ссылке