Для определения рода слова “пырсик” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “пырсик” . Тогда в зависимости от окончания в слове “пырсик” можно определить род.
Слово “пырсик” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “пырсик” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “пырсик” находится по ссылке