Для определения рода слова “уклонист” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “уклонист” . Тогда в зависимости от окончания в слове “уклонист” можно определить род.
Слово “уклонист” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “уклонист” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “уклонист” находится по ссылке