Для определения рода слова “амуниция” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “амуниция” . Тогда в зависимости от окончания в слове “амуниция” можно определить род.
Слово “амуниция” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “амуниция” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “амуниция” находится по ссылке