Для определения рода слова “бивак” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “бивак” . Тогда в зависимости от окончания в слове “бивак” можно определить род.
Слово “бивак” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “бивак” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “бивак” находится по ссылке