Для определения рода слова “блондинка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “блондинка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “блондинка” можно определить род.
Слово “блондинка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “блондинка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “блондинка” находится по ссылке