Для определения рода слова “буйство” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “буйство” . Тогда в зависимости от окончания в слове “буйство” можно определить род.
Слово “буйство” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “буйство” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “буйство” находится по ссылке