Для определения рода слова “бюро” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “бюро” . Тогда в зависимости от окончания в слове “бюро” можно определить род.
Слово “бюро” употребляется в среднем роде (Потому как в начальной форме слова “бюро” окончание [е], [о]).Полный морфологический разбор Cуществительного “бюро” находится по ссылке