Для определения рода слова “венгерка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “венгерка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “венгерка” можно определить род.
Слово “венгерка” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “венгерка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “венгерка” находится по ссылке