Для определения рода слова “вития” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “вития” . Тогда в зависимости от окончания в слове “вития” можно определить род.
Слово “вития” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “вития” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “вития” находится по ссылке