Для определения рода слова “вишневка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “вишневка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “вишневка” можно определить род.
Слово “вишневка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “вишневка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “вишневка” находится по ссылке