Для определения рода слова “вкусовщина” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “вкусовщина” . Тогда в зависимости от окончания в слове “вкусовщина” можно определить род.
Слово “вкусовщина” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “вкусовщина” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “вкусовщина” находится по ссылке