Для определения рода слова “вояж” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “вояж” . Тогда в зависимости от окончания в слове “вояж” можно определить род.
Слово “вояж” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “вояж” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “вояж” находится по ссылке