Для определения рода слова “выручка” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “выручка” . Тогда в зависимости от окончания в слове “выручка” можно определить род.
Слово “выручка” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “выручка” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “выручка” находится по ссылке