Для определения рода слова “германофил” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “германофил” . Тогда в зависимости от окончания в слове “германофил” можно определить род.
Слово “германофил” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “германофил” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “германофил” находится по ссылке