Для определения рода слова “гидротехника” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “гидротехника” . Тогда в зависимости от окончания в слове “гидротехника” можно определить род.
Слово “гидротехника” употребляется в женском роде (Потому как в начальной форме слова “гидротехника” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “гидротехника” находится по ссылке