Для определения рода слова “говорун” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “говорун” . Тогда в зависимости от окончания в слове “говорун” можно определить род.
Слово “говорун” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “говорун” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “говорун” находится по ссылке