Для определения рода слова “гротеск” его необходимо поставить в именительный падеж единственного числа, получается форма: “гротеск” . Тогда в зависимости от окончания в слове “гротеск” можно определить род.
Слово “гротеск” употребляется в мужском роде (Потому как в начальной форме слова “гротеск” окончание [а], [я] или [ ] нулевое).Полный морфологический разбор Cуществительного “гротеск” находится по ссылке